天顺源|“腩”以割舍的美食来啦!
休息这么久了,复工后的你需要满满的能量!
补充能量当然首选牛腩啦!
牛腩富含蛋白质、铁、B族维生素等营养素,
能提高机体抗病能力而且脂肪含量很低。
好吃而且还不会胖哦~
是不是非常完美?!
牛/腩/炖/萝/卜
食材
天顺源牛腩粒/白萝卜/
生姜/大蒜/桔皮
香菜/八角/香叶/
干红椒/花椒/桂皮/老抽
做法
1.牛腩粒浸泡半小时去除腥味。
2.将白萝卜切成方块,生姜大蒜切片,干红椒,香菜切段备用。
3.锅烧热放油,下入花椒,姜片,蒜片,八角,香叶,桂皮煸香,放牛腩粒翻炒之后淋上少许老抽,翻炒上色。
4.加入适量清水大火烧开,然后连肉带汤一起转入压力锅中,加两片桔皮去腥提香,炖20分钟。
5.加入白萝卜,再加少许食盐,继续炖10分钟,出锅时再撒上香菜,鲜香美味即成。
西/红/柿/炖/牛/腩
食材
天顺源牛腩粒/西红柿/番茄酱/
姜/葱/植物油/
白糖/盐
做法
1.番茄一半切成碎丁,一半切成大块,姜切片、葱切末。
2.锅中放入冷水,然后放入牛腩粒、姜片,煮开后撇去浮沫,牛腩粒捞出备用。
3.锅中放入少许油,油热后放入葱末煸香,然后放入番茄丁继续煸炒,两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。
4.将牛腩粒放入锅内煸炒,接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐,然后加入适量的热水。
5.大火煮开后,转小火炖1个小时左右,倒入大块西红柿,再炖10分钟左右,即可出锅。
红/烧/牛/腩/煲
食材
天顺源牛腩粒/萝卜/八角/盐/
香叶/桂皮/干辣椒/干花椒/
姜/葱/黄豆酱/大蒜/
冰糖/酱油/白糖
做法
1.牛腩粒和萝卜洗净切成需要的块状大小,用开水焯水,去除污垢和血末。
2.炒锅内倒点油滑一下锅,放入一大勺白糖,炒至白糖融化成焦糖色。
3.下入焯水的牛腩粒煸炒变色,放入八角、桂皮、花椒、姜蒜、干辣椒段煸炒出香味,加入适量黄豆酱、酱油、冰糖小火翻炒。
4.转入电压力锅中,加足量的开水,放入萝卜,煲大约45分钟即可。
咖/喱/牛/腩
食材
天顺源牛腩粒/咖喱/
土豆/胡萝卜/
生姜/洋葱
做法
1.胡萝卜、土豆洗净去皮切块,切好的土豆冷水浸泡,洋葱去皮切菱形块。
2.牛腩粒冷水焯水并沥干备用。
3.热锅倒油,将洋葱倒入锅中翻炒至变软,再倒入胡萝卜、土豆翻炒片刻。
4.将焯过水的牛腩粒入锅翻炒,倒入一碗清水或鸡汤,再倒热水没过食材。
5.大火煮沸后加入咖喱块,搅拌均匀至咖喱块融化。
6.转小火盖锅盖焖1小时,让人口水飞溅的超美味咖喱牛腩就出锅啦!
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