天顺源|精选家常菜谱来啦!

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宅在家里无聊?

不如来精进厨艺吧!

看看我给大家推荐了什么样的家常菜谱

精选菜谱-孜然羊肉

原料:

天顺源羊腿肉500克、大葱1根、孜然1汤匙、 辣椒面1茶匙、香菜2根、红椒1根。

  

步骤:

1、将羊腿肉洗净控干,切成1厘米小丁放入盘中,倒入生抽搅拌均匀后腌制10分钟。

2、香菜去掉根部,洗净后切成段。大葱斜切成段,红椒去蒂去籽后洗净,切成片。

3、锅烧热倒入油,待油7成热后,放入腌好的羊肉丁,用大火煸炒至羊肉表皮变得有些焦黄,盛出备用。

4、将锅彻底清洗干净,锅里不要有水,也不要放油,直接倒入孜然,用小火煸炒出香味后,放入辣椒面,羊肉,盐和糖。

5、翻炒几下,让孜然和辣椒面均匀的包裹在羊肉的外面。然后改大火继续煸炒1分钟,最后放入红椒,葱段和香菜即可。

精选菜谱-飘香牛肉汤

原料:

天顺源牛肉、萝卜、姜片、八角。

  

步骤:

1、牛肉洗净,切成小块状,放入滚水汆烫,捞起沥干备用。

2、萝卜洗净去皮切成滚刀块,洋葱洗净切丝,姜洗净切片备用。

3、取一个汤锅,加入牛肉块、所有材料和调味料。

4、盖上锅盖,以中火炖煮约30分钟即可。

精选菜谱-福气满满糕

 

原料:

中筋面粉、酵母、温水、奶粉、小枣。

  

制作过程:

1、小枣洗净,浸泡2小时。

2、酵母溶于温水中,静置5分钟。面粉盆中加入奶粉、白糖,分次加入酵母水。

3、揉成软面团,包上保鲜膜进行发酵。

4、发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状。用手轻轻将面团挤压排除气泡。

5、面团取出轻轻揉匀。

6、面团切成小剂子,搓细。

7、搓长搓细的面剂子分成若干等长的小长条。

8、每一个剂子包1个枣,捏成圆形生坯。

9、做多个圆形生坯层叠堆在一起,做成小山状。

10、放入蒸笼中静置20分钟。

11、大火蒸制15分钟。关火,3分钟后开盖,出锅。

精选菜谱-可口酸梅汤

材料:

乌梅5-8颗、山楂干15g、玫瑰茄2-4朵、甘草少许、水2000ml、冰糖适量。

  

做法:

1、准备材料。

2、乌梅、玫瑰茄、甘草、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟。

3、放入锅内加适量清水。

4、大火煮沸,转中小火煮20分钟,放入冰糖,融化后关火。

5、捞出材料即可饮用。

 

 

怎么样?是不是即做到了荤素搭配

又简单美味

那还等什么

赶紧为家人操练起来吧!

 

——防护小课堂——

2020年2月6日 03:00
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